[转帖] 青豆虾仁

chrilswung

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1楼大中小发表于 2008-6-14 11:11 只看该作者

青豆虾仁

菜名：青豆虾仁
工艺：滑炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：河虾375克
辅料：青豆75克鸡蛋清40克
调料：盐3克味精2克料酒2克植物油30克芡粉5克香油1克

烹饪方法

1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

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xxxxx819 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-6-14 13:44 只看该作者 0 不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃
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ypcz 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-6-14 22:58 只看该作者 0 不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。
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