[转帖] 生煎包子

风萧该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-2-10 19:17 只看该作者

生煎包子

　　杂素菜馅

　　

　　

　　

醒发好的面团

　　

　　

　　

搓长条、下剂子

　　

　　

　　

擀包子皮

　　

　　

　　

包好的生包子

　　

　　

　　

在锅中生煎

　　

　　

　　

包子煎好了，多香呀

　　

　　

　　

包子好吃，用来生煎更香，喜欢吃包子底部的焦香味，嘻嘻...

　　和面团（酵母用温水拌匀），这时候可以准备素菜馅。当面团醒发到有两个面团大时，就可以揉面团，搓成长条，下剂子，擀包子皮，包菜包了。开火，在锅底抹一层油，用小火生煎，煎至包子底部有焦黄色时淋些面粉水盖上锅盖焖（这样可以分两次做）。最后洒上白芝麻，可香的包包出锅了......

本帖最近评分记录

btta 金币 +60 发帖辛苦啦！ 2007-2-10 20:24

TOP

作者的其他主题:
经常看到有叫邻家女孩的片子，哪部片子是最早的？【迎新活动贴】据说长得像范冰冰的泽井芽衣【迎新活动贴】惹火的爱田由【迎新活动贴】号称美神的神谷姬迎新活动贴】上品美女伊泽千夏主题:【迎新活动贴】小泽菜穗

daxia任我行

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 94
金币: 4697 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-9-3
最后登录: 2012-3-20

2楼大中小发表于 2007-2-11 00:10 只看该作者

我看怎么都是素馅的，可以包肉的吗？

TOP

squiddd 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-2-11 00:23 只看该作者 0 看上去好诱人阿，可是我的锅粘底，每次都把包子粘在上面，请问楼主有啥办法解决吗？
	TOP

孤心水手该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-2-11 11:03 只看该作者 0 素陷的还是第一次见，应该肉的比较好吧，生煎包讲究的就是里面要有汁，和小笼包和汤包相似，有名，正宗的应该是上海的生煎包。这是素陷，而且生煎包是发面（吸水），不好做，但还是很想尝尝。
	TOP

sos1986 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-2-11 11:06 只看该作者 0 其实就是生煎嘛，我觉得锅贴比较好吃
	TOP

huanghhh

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

积分: 41
金币: 2038 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-12-14
最后登录: 2015-4-4

6楼大中小发表于 2007-2-11 11:35 只看该作者

看上去好诱人阿，生煎包讲究的就是里面要有汁，和小笼包和汤包相似，
有名，正宗的应该是上海的生煎包。有机会自己下厨做一次慰劳自己

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››