[转帖] 手把手教你做“朝鲜辣白菜”[13p]

shidilan 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-2-1 23:46 只看该作者

手把手教你做“朝鲜辣白菜”[13p]

1.
白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）

2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹上！

10.接着抹.........

11.整棵都抹好了.

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

13.3—5天后成功

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来来往往该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-2-2 19:56 只看该作者 0 肯定不好吃...棒子的东西拿在我们这里就和垃圾差不多...只能扔出去...
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cldong20 该用户已被删除

3楼大中小发表于 2007-2-3 19:16 只看该作者

这道菜是我曾经的最爱，想当年在哈尔滨上大学时，第次开学，总有朝鲜族的同学带一些像：泡菜，辣白菜，倒拉几，辣椒酱等等，宿舍的兄弟们硬是啥也不就要把辣白菜一人一条撕开吃光才算，再把大家带来的特产一起消灭干净，真是痛快！好怀念那段日子！

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topliu 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-2-7 09:32 只看该作者 0 照着做一下，应该会很好吃！
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wjlband 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-2-7 15:27 只看该作者 0 一整棵白菜要洗干净不容易啊！
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caocaoli 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-2-7 16:20 只看该作者 0 可惜要等三五天才能吃.
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