[转帖] 虎皮尖椒

xusiji912

上海滩小流氓

客卿

Rank: 5 Rank: 5

流氓集团小头目

积分: 877
金币: 7630 枚
威望: 142 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-8-17
最后登录: 2016-4-10

论坛铜级认同勋章论坛客卿勋章

1楼大中小发表于 2007-8-26 19:09 只看该作者

虎皮尖椒

原料

尖椒400克，猪瘦肉200克，蒜米、味精、盐、蚝油、老抽、白糖、花生油各适量。

做法

1、猪肉切末，蒜切末。

2、将尖椒洗净切去两头，炒锅注油烧至九成热，下入尖椒炸至皮起泡，盛出控油。

3、锅留底油烧热，下入猪肉末，蒜色，烹入料酒，加蚝油、老抽、味精、白糖烧开，倒入尖椒，勾芡炒匀即可。

特点

肉香味浓，辣味十足。

烹饪秘诀

炸尖椒时，要控干水分，以免下锅时油溅起；勾芡不能太厚。

TOP

作者的其他主题:
这个极品美女是谁？哪位达人知道！正式辞职告别梦醒时分[25P] 忘不了[9P] 难得一见的荒漠之花[18P]

luminghao123

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 15
金币: 735 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-3-18
最后登录: 2013-8-28

2楼大中小发表于 2007-8-27 20:08 只看该作者

色香味俱全,使人食欲大增:s_13:
谢贴图,及做法

TOP

yyyl 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-8-27 20:17 只看该作者 0 强烈建议楼主：蚝油最好能用油煸一下，这样可以去除其生味感谢楼主的佳肴
	TOP

kejiaguangchang 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-8-28 23:15 只看该作者 0 这道菜简单易做,且辣味十足,很下饭的,喜欢!
	TOP

bug808

LEVEL 1

积分: 4
金币: 207 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-12-12
最后登录: 2018-8-28

5楼大中小发表于 2007-12-19 17:07 只看该作者

看着就想吃，味道一定很不错,希望能够学会这样做

TOP

C6156707C 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-12-19 19:58 只看该作者 0 这是我最喜欢的菜之一，其实可以将肉放在尖椒里也是非常好的
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››