海比天蓝

晚上回家本想炖个汤什么的~
想来想去还是做个排骨焖饭~
最主要是做法超级简单~~
而且味道好得来~（嘻嘻~）

做法：
1.排骨洗净用少许料酒、盐、糖、姜末腌制两小时~（我提前准备的）
2.土豆切块、木耳切碎、青椒切丁（可惜没有胡萝卜，不然颜色会更好看些）
3.将1下锅炒至变色后，再把土豆、木/耳一起下锅翻炒至半熟状态起锅。
4.把米洗净，放好水（煮饭的份量）将3放入锅中一起煮熟就OK了~
5.煮饭的时候，把青椒炒熟，待吃饭的时候放入饭里一起拌匀~（这样是为了保证青椒的颜色不要变）




当然了，单单吃排骨焖饭好像少个汤－西红柿蛋汤


[ 本帖最后由 海比天蓝 于 2008-8-17 21:40 编辑 ]

w9527

这道菜适合那些下班回家要自己弄些吃的孤家寡人,荤素结合,营养搭配合理

好吃, 简单, 又营养的一道菜肴, 也可被称为'一锅熟'!
赞同三楼楼主的建议, 而且, 个人觉得也可撒些胡椒粉在腌肉里或已煮好的饭里, 可以去除肉腥味!
谢谢楼主的用心!

这道菜荤素结合,营养搭配合理,好吃, 简单, 又营养的一道菜肴, 谢谢楼主

看上去很油腻，不过外观上还是欠火候，怎么也得赏心悦目啊。

1qaz_sex

楼主介绍的方法不错，适合我的口味，在烧排骨的时候，应该再加点老抽，颜色成酱色，那样会更有食欲，不过这种做法，比较油，不太适合MM们

楼主还真会吃哦，这么搭配的饭菜可是很不错的呢，那个排骨饭，下次，可以用来做煲仔饭就更好了

饭这样做的话估计没法吃了！尤其是女性朋友们，排骨没焯过，会不太干净，直接用油炒出来会把排骨里的油锁住，在跟饭一起煮熟的话！中饭会非常之油腻啊！不知道有多少能消受的了。

不错啊,我看得口水都流了出来.
我下次也来做做看.

呵呵~懒人饭，既是菜又是饭~我也经常这样做啊~哈哈哈哈