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自己动手做老北京鸡肉卷
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作者:
雷鸣623
时间:
2008-6-28 07:26
标题:
自己动手做老北京鸡肉卷
吃过肯德基的老北京鸡肉卷吧？是不是有时因为心疼钱包吃得不过瘾呢？没关系，自己动手做一下，一样可以很美味的！
材料：鸡肉、面粉、油炸粉、甜面酱、黄瓜、大葱
做法：1、鸡肉切薄片用适量料酒、酱油腌制10分钟。裹上油炸粉，下油锅炸熟；
2、和面，擀成面饼，两面烙熟；
3、饼里放上切好的黄瓜段和大葱丝，浇上甜面酱；（依个人口味）
4、卷起来就可以大口吃了，简单又美味哦！
鸡肉切成3公分长、1公分见方的鸡肉条。
放入适当的盐、酱油和香料
裹上炸鸡粉，放入油锅炸
揉好面粉，把面粉杆成面皮，把面皮放到平底锅烤熟
把黄瓜、大葱切成3公分长的条
把炸好的鸡肉、黄瓜、大葱摆好在面皮中，放入适当的甜面酱，如再加点沙拉酱就更棒了。
作者:
love125
时间:
2008-6-28 10:11
和北京烤鸭有异曲同工之妙，有机会自己试试。
作者:
forgotten
时间:
2008-6-29 02:43
其实这种也有试过拉 果然还是自己做的东西 货多 吃得也爽 不过说实话 最后一张 感觉不是很好 说直白了一点 就是有一点点小恶心
作者:
pyy
时间:
2008-6-29 10:10
真的很不错，可惜没有展开薄饼的做法，感觉薄饼才是难做得好吃。
作者:
aklis16
时间:
2008-6-29 11:24
怎么看起来有点山东的口味，倒不象北京的了。~可惜。
作者:
taotong
时间:
2008-6-29 14:04
薄饼不太好做,火候掌握不好,炸鸡肉就算了,油太多了!
作者:
h770806
时间:
2008-6-29 20:05
我想问这个酱得味道好不好。样子看上去很不错。我这个皮不会做。咳。看来我只有买了。
作者:
zh_didi
时间:
2008-6-30 01:27
看着吃起来的效果真像，不错，有空也试试~
作者:
天堂宝宝
时间:
2008-9-16 18:54
我也是想知道面饼具体是怎么做的?请赐教!
作者:
U8U1234
时间:
2008-9-16 19:33
可以买点单饼，别的动手就会简单不少，不过味道一定会不错，支持
作者:
zongcai
时间:
2008-9-16 21:11
饼可以用微波炉做，比较方便：把面擀成饺子皮大小，依次摞起来，每摞起来一个抹点香油，大概十个一摞，就把每摞擀平，成烤鸭薄饼大小，入微波炉3分钟，取出即可。
作者:
yyyy680
时间:
2008-9-16 21:29
帖是好帖。可下次楼上不要用粉红色的字眼睛都看花了。
作者:
joeylau
时间:
2008-9-17 10:10
自己做得吃着就是爽，味道肯定比肯德基的好的多。
作者:
asjw521
时间:
2008-9-18 11:54
怎么看都和春饼是亲戚啊，最后的图片有点不雅，望改进哈哈
作者:
feichedang
时间:
2008-9-18 12:11
不错,基本工艺和我以前在KFC的差不多!!!
作者:
owncn951
时间:
2008-9-26 21:39
不错不错 谢谢。我要记下来，留给俺老婆做，哈哈
作者:
zhouli76
时间:
2008-9-30 13:10
和肯得基的鸡肉卷好象差不多啊,不过KFC的要贵好多,不如自己在家做的便宜,可口
作者:
669966
时间:
2008-9-30 14:48
原来这么简单，以后就可以自己动手做好吃的老北了！
作者:
文景
时间:
2008-10-3 18:44
有时间了一定自己动手做做，肯定特别的好吃啊。谢谢你了。
作者:
boxiaohe111
时间:
2008-10-3 23:55
嗯，不错，明天我也自己来试一试，但是不知楼主用的是什么牌子的甜面酱？
作者:
dtwd
时间:
2008-10-4 01:26
中国式的肯德基，老北京鸡肉卷，中餐洋吃，好啊
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