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标题: [转帖] 闷热帝王鸡 [10P] [打印本页]

作者: nailiang    时间: 2008-8-1 08:15     标题: 闷热帝王鸡 [10P]

制作过程:
杏鲍菇切片,鸡肉切块,然后用帝皇鸡调料腌制好。


杏鲍菇打底,最好也同时覆盖鸡肉的表面。


开始包起来,包成个大包子。



现在是透视装状态哦


然后吧锡箔纸也包好,一定要尽可能的包得严严实实,适当的压缩,以防止闷蒸过程中汤汁渗漏。下锅开始闷蒸


盖上盖子以后,小火蒸了3个小时。大功告成,大功告成。






找一个空的大容器,整包翻过来,然后揭开塑料薄膜。





怎么样???? 哈哈哈哈,卖相不错吧。香味已经冲出来了。让我们看看里面。






里里外外,完完全全熟透,汤汁已经入味。




杏鲍菇的切片,非常的润滑,而且充分的吸收了所有的味道,口感相当的好!


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       






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