SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 鸡蛋厚烧 [打印本页]

作者: 奇安特 时间: 2008-8-25 18:26 标题: 鸡蛋厚烧

先准备蛋液,如果希望做的厚一点,就准备4个鸡蛋吧
放葱,盐,生粉,水,然后搅拌均匀

平底锅烧热,加少量的油,抹抹锅就行了

倒入一点蛋液,卷起

卷到一边后,在空的边上再倒入一点蛋液

再卷起,是把第一次卷的往蛋皮那里卷

依次反复几次,就可以做成很厚的蛋卷了

再稍微煎煎,如果家里有做寿司的卷连的话,可以那个定个形状我们家的在新房子里面,所以也没有定行

切成小块装盆

这个是前天做的,和便当盒里面的形状有点不一样如果是方的平底锅就更加好,形状会更加好看,
这里问一下有没有板油知道方的平底锅可以在哪里买到啊
里面还可以夹点火腿什么的

作者: huaheng7669 时间: 2008-8-25 19:34

谢谢楼主热心提供精美的图片，学会了回家试试。

作者: forgotten 时间: 2008-8-25 23:04

这个是日本的传统食物很是好吃一般都是做得甜甜的但是这个东西相当难做除非是天才否则前几次是绝对不会成功的

作者: 号已被盗 时间: 2008-8-26 00:02

觉得也是啊，一层薄薄的有肯定不行，每次到蛋液的时候都应该抹点油吧

作者: flyltt 时间: 2008-8-26 08:21

谢谢楼主的分享啊，这个菜好吃呢，那种厚厚的鸡蛋味道呢，香浓哦

作者: Anise 时间: 2008-8-26 14:09

开始还以为是蛋卷,原来不是,不过这样做味道应该也不错,可以试下.
多谢楼主分享.

作者: 跳舞 时间: 2008-8-26 15:21

相当难做,我试过,火候不好掌握,多练吧.

作者: 苹果男孩 时间: 2008-8-26 16:15

这就是传说中的鸡蛋卷吧？现在终于知道怎么做了

作者: nailiang 时间: 2008-8-27 11:30

真的好厚的鸡蛋厚烧啊！楼主说得对，如果里面的那一层加上火腿，香肠，或腊肠，它的味道一定更好！曾经看过这道鸡蛋厚烧的做法，觉得简单已把它搜藏起来但没试过，这次再次唤醒做这道菜肴的冲动。谢谢楼主的分享

作者: 百草蛇 时间: 2008-8-27 17:05

这道菜我是最拿手的，不过都有是我的至爱。

作者: 小男人13 时间: 2008-8-27 21:41

咦，这个不错，一定要试下，不知道只用电饭煲能不能搞定

作者: azraelsky 时间: 2008-8-28 11:23

终于有个容易做的菜了。谢谢楼主
这些天我就做这吃

作者: bjy 时间: 2008-8-28 15:15

我又学会了一道菜.今天晚上就试一下.谢谢楼主.

作者: 天使7 时间: 2008-8-28 15:58

没有这样做过呀,好吃吗,会不会太油嘴了呀,

作者: lcw1025 时间: 2008-8-28 17:04

要是放一点肉碎可能会更好吃，这个以前没吃过，看样子应该很美味的说．

作者: 246044809 时间: 2008-8-29 08:24

第一次看看到这样做鸡蛋的，不过看起来蛮好吃的回家一定试试

作者: farmer 时间: 2008-8-31 19:17

感谢楼主，感谢sis，感谢......，这菜好，我试试

作者: zhendeshi 时间: 2008-8-31 19:22

还有这道菜呀，从来没听说过，真的好吃吗？

作者: pspan945 时间: 2008-8-31 19:32

咕噜噜，肚子叫了，看起来好美味，不过技术不好可能要糊掉了。

作者: 魂碎 时间: 2008-8-31 19:59

方的平底锅？比较难找哦。如果在里面再裹一些培根或者香肠估计要好的多。

作者: longwdj 时间: 2008-8-31 21:09 标题: 回复 1楼的帖子

就是煎鸡蛋饼啊，小时候外婆家那边每年过年都有，让我想起小时候的故事。

作者: hhlljk 时间: 2008-9-1 12:42

10楼的说的不错，在夹层里放火腿，薰肠之类的味道一定更棒！
感谢分享，午饭就这个了，哈哈！

作者: dcwj1217 时间: 2008-9-1 12:52

呵呵,楼主的介绍看来不错,回家也试哈看能成功不,谢谢先

作者: owncn951 时间: 2008-9-27 06:34

这就是传说中的鸡蛋卷吧？现在终于知道怎么做了。

作者: 天气预报 时间: 2008-9-27 07:36

楼主介绍的这么详尽，一定要学着做一下，争取做的和楼主做的一样完美，不说了，现在就去试一下。

作者: wahchwl 时间: 2008-9-27 19:38

我还没有吃饭，我都准备好了鸡蛋，本来打算滩鸡蛋的，看了这个我一会做着试试，看看能不能做好，好吃不好吃

作者: zxzcccc 时间: 2008-9-28 17:39

传统食物很是好吃一般都是做得甜甜的但是这个东西相当难做除非是天才否则前几次

作者: 风流王子123 时间: 2008-9-28 20:10 标题: 王子

楼主你太有才了，谢谢你的指导，我也学学，看情况怎么样。

作者: 442507193 时间: 2008-10-3 10:09

看了前几的回复，想做都不太敢了，太艰难了！

作者: xx169 时间: 2008-10-3 10:17

试做了一次,没有成功,看来要多做才能掌握.

作者: jshglt5 时间: 2008-10-3 17:49

楼主你太有才了，这种做法你也想的出，强烈的支持一下。

作者: bzl_555 时间: 2008-10-3 22:52

哥们，就算是鸡蛋厚饼，不过，总归是鸡蛋啊，炒出来的鸡蛋也和这个味道差不多吧。

作者: boxiaohe111 时间: 2008-10-3 23:49

楼主，那么厚的鸡蛋卷，里面会不会是生的啊，我一般是两面煎鸡蛋的。

作者: dtwd 时间: 2008-10-4 01:32

尝试一下，鸡蛋还可以这么吃，很方便，谢谢

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.19/bbs/)