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标题: [转帖] 我国古代十大名厨 [打印本页]

作者: nfnties 时间: 2008-9-19 22:43 标题: 我国古代十大名厨

1，伊尹为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有‘亨调之圣’美称，‘伊尹汤液’为世人传颂千年不衰。
  2，易牙    也名狄牙，为春秋时期名巫，著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
  3，太和公为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
  4，膳祖    为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》一书中的名食，均出自膳祖之手。
  5，梵正    为五代时期尼姑，著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
  6，刘娘子为南宁高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为”尚食刘娘子”。
  7，宋五嫂为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
  8，董小宛明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。
  9，萧美人清朝著名女点心师，以善制馒头，糕点，饺子等点心而闻名。
  10，王小余  清代乾隆是著名厨师，烹饪手艺高超，并有丰富的理论著述。

作者: ganpc1 时间: 2008-9-20 10:03

这个我喜欢要是能把每个人的事迹再说说就好了！

作者: renjigang 时间: 2008-10-8 15:24

对啊应该说的具体一点把每个人的经历啊作品啊人物的背景说的详细一点这样大家都看的很朦胧

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