SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P] [打印本页]

作者: woshipp 时间: 2009-4-5 03:17 标题: 如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P]

平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮  大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了

呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！

材料：鸡蛋、洋葱
做法：  1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。

[ 本帖最后由 woshipp 于 2009-4-5 03:21 编辑 ]

作者: ufo111 时间: 2009-4-5 08:50

谢谢！楼主脑子够用！好妙着，既无污染又有葱香。

作者: lorduke 时间: 2009-4-5 09:14

我看饭店里有厨师用水煎蛋，不知lz试过没？那样煎出来底是白的

作者: morokkorom 时间: 2009-4-5 12:07

有洋葱味道的荷包蛋估计不会太好吃吧.保留意见.

作者: 叶子 时间: 2009-4-5 13:08

这是个好办法,但是不知道好不好吃,还有洋葱会不会也煎烂了

作者: 清风吻雪 时间: 2009-4-5 13:43

很简单的办法，洋葱还可以降血压，一举两得，楼主可以申请专利了。

作者: mx0411 时间: 2009-4-5 20:02

这个办法实在是不错，我一定要试一下，用电饼铛应该没问题吧。

作者: shaun88 时间: 2009-4-5 20:22

不错的主意，荷包蛋中有一点洋葱的香味。
样子也会提高食欲。

作者: 钱哈 时间: 2009-4-5 20:30

这个办法不错哦！不过，煎蛋会有洋葱味！

想了想，用大萝卜皮，也许会好点！有机会我要是一下！嘿嘿

作者: chaofeiren 时间: 2009-4-5 20:35

这个也太麻烦了吧，煎荷包蛋而已，只要不煎糊就好了

作者: 天佑 时间: 2009-4-5 20:38

不用花钱的好办法煎出来的样子好才会有食欲呵呵偶家用的是五角星的器皿煎蛋

作者: shot-life 时间: 2009-4-5 22:00

不好意思啊，感觉图片中的煎蛋还是火太大了。

作者: lijianfeichu 时间: 2009-4-5 22:06

煎荷包蛋没有必要非得弄成园的，我就喜欢两面煎的。

作者: boy147 时间: 2009-4-5 22:24

看上去太可爱了，可是我比较喜欢煎的比较老的，最好还是双面的，不知楼主有什么号办法

作者: cat47 时间: 2009-4-10 15:53

哇,楼主很有想象力,真的是好办法,回去试一下!

作者: HI土豆 时间: 2009-4-10 18:49

这个办法到是不错啊,这样的话如果用青椒,番茄什么的话不就能做出各种形状的蛋拉?

作者: n958gg 时间: 2009-4-10 19:12

原来荷包蛋还可以这样煎的，楼主真是高手，下次就可以试试啦。

作者: monsterliu 时间: 2009-4-10 19:16

招倒是妙招，就是不知道蛋会不会沾染上洋葱味，可以试一下

作者: sablee 时间: 2009-4-11 07:27

看着蛮有食欲的~~~~有洋葱味道感觉蛮简单的

作者: rece01 时间: 2009-4-11 09:10

不错啊，比我自己弄得好看多了
我也学会了
就是要在好好实习一下

作者: ocean811009 时间: 2009-4-12 09:14

办法不错，做出的鸡蛋样子应该不错，就是有洋葱味不是很好！

作者: 情凭谁定 时间: 2009-4-12 10:05

哈哈，楼主真是有才呀！这个主意还真不错。谢了。不过好像麻烦了点儿。为了好看点儿，还得冒着被洋葱呛眼睛的危险，呵呵

作者: lacus 时间: 2009-4-12 10:54

总感觉洋葱圈会煎出洋葱味，不如直接煎的好

作者: yuyaosq 时间: 2009-4-12 11:09

女孩子一般都喜欢吃这种煎蛋　就是怕有圆葱味　还是感谢一下楼主

作者: zza3516 时间: 2009-4-12 11:18

这样卖相会好一点，要是自己在家煎着吃就没必要那么费时了。

作者: gongzizhenshao 时间: 2009-4-12 13:42

大哥你太有才了，哈哈，我煎荷包蛋都是弄的黑乎乎的不爽，学习啊

作者: sdjn001 时间: 2009-4-12 16:12

用洋葱圈做磨具，这样可以防止蛋液随意流动，这个方法很好，以后也参照煎蛋。

作者: 重归地狱 时间: 2009-4-12 18:09

呵呵煎鸡蛋而已熟了能吃就行了何必弄这么麻烦呢

作者: 滚刀肉 时间: 2009-4-12 18:45

又学了一招谢谢楼主了不过煎蛋时家里不一定会有洋葱哦

作者: zhd19841113 时间: 2009-4-13 10:16 标题: 家常好菜啊

家常好菜，谢谢楼主推荐，回家就做到尝尝，既经济又实惠

作者: XIAOXIAONIAO 时间: 2009-4-13 10:56

不错不错，既食用又方便，一举两得，顶上了

作者: lanshou 时间: 2009-4-13 11:09

是个办法,就是平时吃时有点不太实用,没回都得浪费点葱头.

作者: haidao9987 时间: 2009-4-13 15:39

很是聪明啊楼主,但是我不喜欢那么生的荷包蛋!

作者: lenovo3973 时间: 2009-4-13 16:17

多谢，楼主有心了，收下了，下班后回家试试！！

作者: ltwlzb7777 时间: 2009-4-13 16:34

真是好经验，一学就会，第一次见识学会谢谢分享.

作者: 只爱她一个 时间: 2009-4-13 17:17 标题: 妙

太好了，明天早上一定试试，谢谢楼主把这样的方法发上来，

作者: lihengwen44 时间: 2009-4-13 17:33

看来要做出一道好菜来真的费不少心思啊，同样的东西到了有心人手中做出的品味和效果就是不一样，楼主用心了．

作者: 37931510 时间: 2009-4-16 12:55

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

作者: why126126 时间: 2009-5-16 11:49

好漂亮的荷包蛋！我就不客气，就先吃了哈！

作者: rpchry 时间: 2009-5-16 18:01

恩蛋肯定会有洋葱的味道吧有点美中不足

作者: 3261069ggt 时间: 2009-5-16 23:28

哈哈不错有创意，一会回家试试看吧，先去买个洋葱去。

作者: haierj 时间: 2009-5-16 23:44

这样煎荷包蛋是蛮有意思的，有空试试煎蛋来看看！

作者: happy52 时间: 2009-5-17 01:18

好方法啊,比用模具好多了啊,简单而且又健康的,而且还可以吃洋葱,谢谢楼主分享!

作者: kaixin365 时间: 2009-5-17 01:34

不错，不错洋葱煎蛋，回头自己制作一下，尝尝。

作者: 36550271 时间: 2009-5-17 03:51

嗯，这方法不错，不过现在已经有很多这种模矩有的卖了

作者: 6jay 时间: 2009-5-17 11:19

不错,可以试试`可是煎出来的蛋底部还是黑黑的,不美啊,有高招否`

作者: daidaiyiyi 时间: 2009-5-17 11:39

煎的是蛮好看的,楼主真的很有创意,我原来就一直做不好,现在学会了,谢谢,明天早餐就做一个这样的蛋.

作者: daidaiyiyi 时间: 2009-5-17 11:40

煎的是蛮好看的,楼主真的很有创意,我原来就一直做不好,现在学会了,谢谢,明天早餐就做一个这样的蛋.

作者: daidaiyiyi 时间: 2009-5-17 11:42

哎呀,俺真不是故意一个回复发两次,就是发第一个回复时电脑没反应就又点了一下,请检查的领导手下留情呀,不要扣我的分.

作者: wxswen 时间: 2009-5-17 20:26

洋葱圈，挺有创意的。忽然想到，把西红柿掏空，切下中间最大的那圈是不是也行呢

作者: shunv35 时间: 2009-5-17 21:35

好的创意往往来自于生活，真的是很不错啊！

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.19/bbs/)