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标题: [转帖] 五彩洋葱 [打印本页]

作者: 风萧 时间: 2006-11-17 21:22 标题: 五彩洋葱

五彩洋葱(图解)

　　

　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。

　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。

　　以上资料，来自网络。

　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。

　　

　　材料

　　

　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。

　　

　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

　　

　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许湿生粉勾芡。

　　

口味清淡，爽脆，略有回甜味。

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