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家乡羊肉饼
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作者:
javawangwpf
时间:
2010-10-2 17:20
标题:
家乡羊肉饼
马蹄有“地下雪梨”之美誉，据分析，马蹄果实含蛋白质、糖类、脂肪，并含有淀粉、胡萝卜素、维生素C、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养物质。
准备时间：
3分钟
制作时间：
6分钟
食 材：
羊肉馅150克、香菇50克、马蹄40克。
调 料：
盐2克、胡椒粉2克、鸡蛋1个、淀粉8克。
原料采买：
马蹄称为“江南人参”，原料易得，超市、菜市场均可购得。
做 法：
1. 香菇、马蹄均切丁。
2. 将羊肉馅、马蹄、香菇放在盆中，加上述调料拌匀入不粘锅内制成饼状，煎至两面焦黄即可。
烹饪心得：
1. 煎制时宜小火，否则造成外焦内生现象。
2. 马蹄表皮极易带菌。鲜食前须充分洗净去皮，用开水烫；脾胃虚寒者慎食
作者:
zhanchangchun
时间:
2010-10-2 18:19
制作方法上还是不够详细啊这个，看起来倒是不难！没吃过，不过别的我倒是做过，还是小有经验的！
作者:
xianchao
时间:
2010-10-2 20:24
我还以为是面食，原来是纯正的肉饼，看样子很好吃，谢谢
作者:
dmp19780629
时间:
2010-10-2 20:50
看起来就比较有食欲，虽然我不是很喜欢羊肉，不知换成猪肉好不好吃
作者:
wss111
时间:
2010-10-2 23:22
嘿嘿，我家包饺子的时候肉馅里喜欢放些马蹄，很爽口的
作者:
hbhw2778
时间:
2010-10-2 23:24
标题:
回复 1楼 的帖子
回家做做，应该很好吃，以前做过土豆饼，南瓜饼，做这个试试
作者:
Discuz2010
时间:
2010-10-3 10:07
好需要一定的功力啊，学习中,现在可以自己动手弄了，谢谢
作者:
蜡笔小李
时间:
2010-10-3 10:16
羊肉是好东西啊！不过楼主可以写详细点！让我们好有口福啊！
作者:
mei909
时间:
2010-10-3 13:00
就是普通的豆腐饼吧，只是换羊肉而已，不过羊肉比较难买。秋天到了，各位多吃羊肉哦
作者:
jacky121
时间:
2010-10-3 13:57
我老家这主要吃的是烤全羊，这种我还没吃过。
作者:
sh233043285
时间:
2010-10-3 17:29
这种炸过的肉饼确实很巴适，就是不知道羊肉做的会不会有另外一番风味呢？
作者:
hongsy
时间:
2010-10-3 19:29
没有具体做法啊，还有，马蹄可以吃么~？第一次听说
作者:
jgy110
时间:
2010-10-3 19:35
这道菜吃的是马蹄而不是羊肉应该叫马蹄饼的。
作者:
liushumeng
时间:
2010-10-3 20:22
这个羊肉饼怎么炸的像南瓜饼一样
看上去不大喜欢 不知道味道好不好
作者:
jackyao2010
时间:
2010-10-4 00:22
看着这图片，想起了南瓜饼，不过应该此饼比南瓜饼要好吃多了。
作者:
小小蔫
时间:
2010-10-4 09:25
真是诱人哇 感谢楼主 有机会一定去做做试试！
作者:
nicholas0714
时间:
2010-10-4 11:56
我最喜欢的以道菜，一直不知怎样做，原来如此简单，谢谢了。回去试试，好吃了再来感谢楼主
作者:
2451303
时间:
2010-10-4 16:20
羊肉饼是我的最爱啊,就是自己做太难了,改天照你的方法做做看
作者:
army551114
时间:
2010-10-4 20:03
呵呵，看起来真是不错哦啊，好东西，我很喜欢
作者:
李逵852
时间:
2010-10-4 20:13
这个是烤肉饼的吃法，内里加上荸荠更加美味。
作者:
shenaiai521
时间:
2010-10-4 20:14
LZ的家乡在哪里啊这个饼看上去好好吃有机会一定去你的家乡看看
作者:
dandong81
时间:
2010-10-4 20:34
喜欢生吃马蹄，没这么做过，看着还不错，明天中午试试。
作者:
srx001
时间:
2010-10-5 12:25
制作时间只要6分钟？这也太快了吧 有机会一定要尝试下
作者:
瓦力
时间:
2010-10-5 13:03
又是羊肉的呀，本人最喜欢了，这下有口福了
作者:
peterwant
时间:
2010-10-5 14:00
和土豆饼可乐饼一个原理，都是把肉搅合到面里加点鸡蛋，然后炸了吃
不过不可否认的是，这种食物都很好吃也很好消化，就是热量太大，容易吃胖哈！
作者:
yjcsa6
时间:
2010-10-5 14:56
卖相不太好，看上去不大喜欢，不知道味道好不好
作者:
tianjingdinu
时间:
2010-10-5 19:58
这个是不是加些土豆会更好，要不炸着会散的
作者:
seven2014
时间:
2010-10-5 21:08
可以自己动手弄了,这主烤全羊需要一定的功力,现在可以自己动手弄了
作者:
shinhwazx160
时间:
2010-10-5 21:08
我老家这主 要吃的是烤全羊，这种我 还没吃过。
作者:
lcal
时间:
2010-10-6 17:23
这个还是细心的女孩子做呵，象我们这样粗心的是无法做的。
作者:
ACSACF
时间:
2010-10-6 17:53
我家这里最悲剧 新鲜羊肉别想见到就是了
作者:
hisshe
时间:
2010-10-6 19:29
没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！
作者:
antonysucks
时间:
2010-10-6 21:15
羊肉饼。从来没吃过的。但新疆的羊肉抓饭很好吃！
作者:
m142421
时间:
2010-10-7 20:33
羊肉饼倒是还真没吃过 我们这的那个羊汤倒是挺好喝的 冬天的时候早晨喝上一碗 那叫个舒服啊
作者:
永燃爱火
时间:
2010-10-7 21:10
制作方法上还是不够详细啊这个，看起来倒是不难！
作者:
木森林
时间:
2010-10-7 21:18
天天吃羊肉，也没吃过这样的烹饪方法阿，看起来是挺香的。
作者:
w86589
时间:
2010-10-7 22:27
喜欢吃羊肉，但是炸的有点油腻了，还是煮的好些
作者:
123456_1
时间:
2010-10-7 23:11
这个我会做，平时也会做给家人吃，支持楼主，有机会切磋一下比试一下
作者:
zxcvbn123
时间:
2010-10-8 10:23
怀念我们家乡的羊肉饼呀，我对一切与羊肉相关的食物都很喜欢
作者:
ss938
时间:
2010-10-8 11:01
羊肉不错是好东西，冬天吃最好，补身体，有肺病的建议多吃
作者:
zhuming311
时间:
2010-10-8 11:49
羊肉饼还是没吃过，马蹄是个好东西，一会做做看
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