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标题: [转帖] 青瓜鸡肉角 [打印本页]

作者: javawangwpf 时间: 2010-10-3 18:23 标题: 青瓜鸡肉角

黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。

准备时间：5分钟

制作时间：4分钟

食　　材：黄瓜50克，鸡肉100克。

调　　料：盐2克，葱姜水8克，鸡蛋1个。

原料采买：鸡肉角可购买超市速冻柜台的半成品，也可买鸡胸肉自己制作。

做　　法：

1. 鸡肉剁成蓉调入盐、葱姜水、鸡蛋拌匀，黄瓜切丁，用盐稍微腌制一会。

2. 将拌匀的鸡蓉做成三角形入锅炸至色泽金黄，与腌好的黄瓜一通装盘即可。

烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鸡肉角炸制时应注意油温，掌握好火候。

[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-3 18:24 编辑 ]

作者: wangyougu3 时间: 2010-10-3 21:18

制作方法很简单实用，有机会一定试试！不过油炸食品不是很健康哦！呵呵！

作者: 一肠喂阿娇 时间: 2010-10-3 21:46

我觉得就是两个菜放在一起，感觉上没什么创新，味道应该也一般，鸡肉太多的做法了

作者: lulin2222 时间: 2010-10-3 22:08

青瓜鸡肉角,这道菜简单易做，花时不多，滋味不错，是道日常制作的应景菜。

作者: jackyao2010 时间: 2010-10-4 00:16

不仅油炸食品不健康，还听说现在的鸡都有激素，吃了会变性。不知道是真是假。

作者: 小小蔫 时间: 2010-10-4 09:26

真是诱人哇感谢楼主有机会一定去做做试试！

作者: 2451303 时间: 2010-10-4 16:31

好像做起来很简单啊,改天一定试试看,黄瓜也是好东西,清热败火

作者: dandong81 时间: 2010-10-4 22:06

看完学会了，不过不会自己做，类似于西餐的做法，不会。

作者: srx001 时间: 2010-10-5 11:05

很喜欢吃这种油炸的食物可就是太热气了可惜

作者: seven2014 时间: 2010-10-5 20:53

吃得都感觉不真，自己做菜货真价实，味道也最好不过不会自己做

作者: xy20061002 时间: 2010-10-5 20:54

黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。

作者: antonysucks 时间: 2010-10-6 21:35

青瓜就是黄瓜？看起来挺简单的。值得一试。

作者: cxr一次通宵 时间: 2010-10-7 00:17

蛮有创意的一道菜呀，做起来简单，有时间一定做一点自己尝尝，练一下自己的手艺

作者: zyqz 时间: 2010-10-9 00:37

自己做的才是最好吃的，谢楼主分享

作者: 初次接触 时间: 2010-10-9 09:57

直接炸鸡是不是更省事呢，怕上火的话配些生黄瓜，哈哈。

作者: 87314265 时间: 2010-10-10 17:18

这个菜我在北京吃过在一家小店里几乎是一样的

作者: youyou2012 时间: 2010-10-11 12:32

家里三个人喜欢吃俩个人不喜欢吃纠结呀

作者: junny1999 时间: 2010-10-11 12:43

看起来不错，有食欲而且做法简单，明天试一下！

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