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标题: [转帖] 酸菜猪肉炖粉条 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-2-22 07:32 标题: 酸菜猪肉炖粉条

配　　料: 五花肉、酸菜、红苕粉、大葱、姜、花椒
大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了。

操　　作: 1、先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。

2、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅

作者: cccp007 时间: 2007-2-22 11:25

口水都流出来了．自己做一下．

作者: 自由自在飞翔 时间: 2007-2-22 23:15

自己比较喜欢的一道菜,但一直做不出味道,学习中!感谢分享

作者: jeryming 时间: 2007-2-22 23:24

东北菜挺好吃的我喜欢

作者: alienxxx 时间: 2007-2-23 01:10

口水了．．．一直想要做个地道的东北菜．．谢楼主

作者: mmnn6666 时间: 2007-2-23 19:50

东北菜挺好吃的我喜欢.谢楼主.

作者: 世家子弟云间 时间: 2007-2-23 20:35

东北菜,好吃实惠,也简单,我很喜欢

作者: lqlwawj 时间: 2007-2-25 14:59

其实东北菜真的很好,菜的骨子里就透着一股热情

作者: SAHALAIN 时间: 2007-2-25 20:50

东北菜早有耳闻，单位里的东北转业老兵经常诱惑我，说一边唠嗑一边吃酸菜猪肉炖粉条是如何的爽，可惜一直没有机会。
好想去一趟东北，一边吃酸菜猪肉炖粉条，呵呵~~一边摸东北MM的奶子，那该多爽啊！

作者: ssvtkaib 时间: 2007-2-25 22:31

只听说过.还第一次看过做法.呵..那酸白菜的做法,明天就去试下,哈..谢谢楼主.红心送上

作者: gblwgc 时间: 2007-2-25 22:51

我就是经常做的！特别过瘾！

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