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标题: [转帖] 大骨汤烩饼 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-3-18 09:30 标题: 大骨汤烩饼

　材料：饼、大骨汤、木耳、黄花菜、韭黄、洋葱、五花肉、菠菜、姜调料：油、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、大料粉、香油

　　做法:

1.制卤——五花肉煮5分钟捞出洗净切丁，姜和洋葱分别切丁，炒锅放稍多油烧热，放入适量糖、五花肉炒片刻撒老抽炒匀，放姜、洋葱翻炒，最后下盐、大料粉调味；

2.烩饼——大骨汤烧至8成热下饼，第一次汤开下木耳、黄花菜、姜，第二次汤开下菠菜、盐、胡椒粉调味，菠菜熟关火，最后淋少许香油。

　　3.将卤拌入烩饼。

作者: SSB521 时间: 2007-3-18 12:17

介绍的挺全面的而且还有图片有机会一定要亲自做做试试先谢谢了

作者: ftk 时间: 2007-3-18 19:20

你这菜也忒麻烦了,就您那么好吃的卤,就碗面条已经是很可以美餐一顿的了.

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