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标题: [转帖] 北京 ——Kebab Republic 烤肉共和国 [打印本页]

作者: a4b5 时间: 2007-11-24 14:24 标题: 北京 ——Kebab Republic 烤肉共和国

如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了，就像意粉和中国面条一样，它们的做法也是五花八门。除“doner”（据说由布尔萨一位厨师在1867年发明）以外，还有“iskander”（放在一张土耳其饼上，上面还撒上了番茄汁和酸奶），“adana”（用红辣椒为作料的碎羊肉），“begendi”（铺着茄子泥），“beyti”（裹在薄片酥皮内），“fistikli”（摆满了开心果）和“patlican”（羊肉碎和茄子泥）等等。烤肉共和国并不是样样齐全，但也为数不少（价格在28-38元之间），此外，还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜（20-25元）。菜可能有些粗糙，使它看起来更像是一家快餐店，而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯，它无疑是鹤立鸡群。

地址：朝阳区三里屯北路66号
电话：010-64131473
营业时间：10:00-午夜
人均消费：40元

伊斯坦布尔土耳其餐厅的老板最近又在三里屯北街开了家新店——烤肉共和国KEBAB Republic。店面不是很大但是感觉到还挺温馨，毗邻使馆区环境当然是没得说。至于食品的味道，老板说要把欧洲满大街都是的土耳其烤肉原封不动地搬到北京，形式、味道上全面原汁原味，听听这店名就看出老板的野心了：）
-- 混合沙拉：是各种蔬菜切成1cm的丝混合在一起~ 大概有4种生菜！酱汁味道很好！
中东小米沙拉：蔬菜丝+小米+很多很多的葡萄干！好吃死了！和混合沙拉的酱汁是一种！
红茄沙拉：新鲜番茄到成的泥+洋葱+很少的青柿子椒碎+橄榄油！这是我的最爱！
鹰嘴豆沙拉：一般大家可能接受不了这种豆子的味道~ 是鹰嘴豆泥~ 我特喜欢吃~ 很中东的！
特别说明：一定要点小薄饼！用薄饼把沙拉卷起来吃！！太太太好吃了！！我一般都要白的~ 菜单上的是刷上鸡蛋液和黑芝麻的（我不吃鸡蛋）
~ P.S：我一般会让他们单放沙拉酱的~ 然后我就用红茄沙拉或鹰嘴豆泥和小米或混合沙拉拌在一起！然后再用小薄饼一卷~~美死了。

[ 本帖最后由 a4b5 于 2007-11-24 14:29 编辑 ]

作者: shixin 时间: 2007-11-24 22:10

呵呵..确实看起来很不错啊
我应该知道这地方

作者: 飘荡的椰子 时间: 2007-11-25 02:18

呵呵那天胃亏肉的时候就杀到那去

作者: 刘雷明月 时间: 2007-11-25 10:03

我最喜欢吃烤肉了土耳其的烤肉我还没有吃过，有时间去北京品尝一下。

作者: ytkk 时间: 2008-2-5 16:47

土耳其烤肉真没有吃过，不知道味道怎么样~不过烤肉只要作料给的多，味道都还是不错

作者: johnxzj98 时间: 2008-2-10 17:16

欧洲任特别像土耳其他们血液里怎么能够受得了羊肉那么热得主食啊

作者: youwontdie 时间: 2008-2-11 03:45

他们的肉里面不是单纯一种肉的，比如说鸡肉的吧，里面有鸡肉和火鸡，加了很多调料混合
面饼有点类似我们的饼，不过比较薄，比较软，其实很有韧性，主要是肉的味道
一般就是面饼上放酱，他们特制的酱，有点沙拉酱的味道吧，加个番茄片和洋葱末，再来点青菜，然后加肉。大部分还会加薯条的
不过他们的饼是中空的，然后只有一个口，东西都是塞进去，很有特色。
价钱不算便宜的。一个基本的要50rmb了

作者: lm123 时间: 2008-2-11 07:59

50rmb？？
是德国价格的一倍！说句实话，想肉夹馍了

作者: ghlfirstt 时间: 2008-2-15 13:48 标题: 来看看

过年吃的好呀！都胖了2近了，再进来看看，有什么好吃的吗！呵呵！

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