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标题: [转帖] 香菇肉酱 [打印本页]

作者: 102863    时间: 2008-3-10 16:52     标题: 香菇肉酱


原料:甜面酱 里脊肉 香菇花生

调料:葱、姜、黄酒



做法:

将花生米炸熟,盛出。将里脊肉切小丁,油热后,放入葱姜爆香,将肉丁放入爆炒,放一点黄酒,炒熟后,盛出。(我不喜欢吃姜,所以会将里面的姜挑出,扔掉。)香菇洗净,切成小丁。甜面酱用水调稀。锅内放一点油,油热后,调小火,倒入甜面酱、肉丁、香菇丁,慢慢翻炒,酱变浓稠后,放入炸熟的花生,关火起锅。


附注:

肉丁一定要多,千万不要少哦。如果夹馒头,酱就炒得浓稠些;如果拌面条,就炒得相对稀一些。
作者: hashman    时间: 2008-3-10 19:34

介绍的也太简单了,没有量。
也没有时间。。。
作者: guohands    时间: 2008-3-10 20:07

还要去超市买甜面酱,有点麻烦哦,本身也是酱




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