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标题: [转帖] 香煎黑椒杏鲍菇[7P] [打印本页]

作者: 灵 时间: 2014-6-30 20:19 标题: 香煎黑椒杏鲍菇[7P]

1.
杏鲍菇洗净，切薄片

2.
将黑椒汁加进杏鲍菇片

3.
将杏鲍菇和黑椒汁拌匀

4.
平底锅放少许橄榄油，倒入杏鲍菇片，煎熟，即可上桌

烹饪技巧
1、估计很多人会说没有黑椒汁，怎办？可以香煎杏鲍菇片，用盐调味，撒上黑椒粒，味道也不错的；
2、为什么要用平底锅？可以少放油甚至可以不放油。我家羊羊和我都喜欢少油的，用平底锅可以不放油，把沾满黑椒汁的杏鲍菇煎熟。杏鲍菇有黑椒汁，那肉乎乎的感觉，真是有种吃肉的味道，但又没有什么油脂，可以放心地大快朵颐；
3、为什么在做的过程没有写放盐呢？真实的情况是我不用放盐。如果喜欢味道重的，可以根据个人口味，放少许盐调味。

作者: jinger1993 时间: 2014-7-1 17:13

做杏鲍菇很考量用油和煎的火候、时间，否则做出来很不好吃

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