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标题: [转帖] 清蒸大闸蟹[7P] [打印本页]

作者: ppppp3368 时间: 2014-8-28 16:00 标题: 清蒸大闸蟹[7P]

清蒸大闸蟹[7P]

烹制方法

材料：大闸蟹（6只），生姜（10克），生抽（40克），香醋（10克），香油（5克）

菜谱做法：

1.把大闸蟹放在清水里洗净。

2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。

3.盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。

4.大火蒸制15分钟左右。

5.把姜剁碎。

6.加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

提示：蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用

作者: hunhunmei589 时间: 2014-8-28 16:37

这道菜其实是比较简单的，不过做好了的之后的吃法大事非常的有讲究哦。家里以前有人送过几次，做好了吃一个大闸蟹需要半个多小时。一个字：累！

作者: sause12 时间: 2014-8-28 18:22

半小时太多了15到20分钟左右就可以了

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