打印

[转帖] 九转大肠[17P]

0
山东名菜,可惜南方吃不惯,大肠再怎么处理,都会有股味道,鲁菜对材料的处理比较粗糙(不是不好的意思),味道就更重了。

大肠各个地方的做法,感觉味道最小的是上海那边的草头圈子,高粱味会遮盖不少大肠的味道,可惜这样的做法,让那些喜欢吃大肠那味道的人感觉不够味。嘿嘿,众口难调。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 19:55