benjaminhui

意大利面



材料

奶酪

意大利面 80 g

番茄 1each

番茄酱 1 spoon

盐

胡椒

香肠 或者 培根

洋葱 1/4 each

大蒜 一瓣

红酒 或者 白兰地 100ml



步骤

1取一只锅加水煮开放入意大利面煮十到十五分钟

2将番茄，培根或者火腿和大蒜切成小丁，取锅加油依次放入大蒜，洋葱和培根炒至出香味加入番茄丁。

3翻炒过后加入番茄酱 和红酒调至小火开始炖，炖至颜色变成深红，味道变甜就为好。

4捞出意大利面，过凉水，撒上橄榄油搅拌

5取另一支平底锅加橄榄油，倒入炖好的酱，然后加入意大利面，用叉子翻炒一下，出锅装盘。

6把奶酪洒在意大利面之上。



如图



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[ 本帖最后由 benjaminhui 于 2008-10-29 21:15 编辑 ]

benjaminhui

实在不好意思啊，我没有注意到这点啊，以后改正啊，非常感谢啊

benjaminhui

奶酪

面食 （意大利面）八十克

番茄1个

番茄酱1汤匙

盐 少量

胡椒

火腿 或 熏肉 一片

洋葱

大蒜

葡萄酒或白兰地100毫升