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[转帖] 湘菜介绍和剁椒鱼头的做法

lmbj2084

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-14 12:01  显示全部帖子
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胖头鱼是湖北就是我家这的特产鱼吧？这鱼头油多，嫩，熬汤确实是最好不过的了，鱼身的味道倒不是非常好，鱼头切的时候带点肉，腮部以下2-3厘米下刀，那里的肉肥厚，没刺，做出来很好吃
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2007-5-15 10:00

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