[转帖] 全世界最好吃的鲎粿-潮阳北关鲎粿

鲎粿，要浸米磨浆，然后按比例混和薯粉，和鲎汁盛在模具中，嵌入鲜虾或肉碎，炊熟后，将粿取出，放在油锅里用文火煎至粿心熟透，但粿面不黄不焦。是这样做的，
  不过这玩意一般都是属于地方小吃！一般都是离开家乡几十年的华侨跟外出工作的人，
我吃过一次，不怎么样。不过这只是我个人的看法！