VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 猫若猫若咪丶 发表于 2018-2-27 09:42 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[原创] [新年活动]猫咪美食——香辣花甲[11P]+[3P验证] 昨天堂姐家叫吃饭，到了那里才临时跟我说买了花甲要让我炒，而且说的时候花甲已经被她用水焯了……我自己炒的时候都是直接生 炒的。   哎～不管了，既然焯了就先捞出来滤干水吧……   她之前可能没炒过花甲，料买的不是很齐，我也就临时在她家里 翻凑了一下，反正葱姜蒜是齐了，又找了个香辣酱……还有点胡萝卜丁， 要有点香柳，这个忘记拍照了     那就开始炒喽，放好油，热锅，然后放下蒜末和姜丝爆香，接着 放了两大勺香辣酱。   现在开始放入花甲，进行翻炒，由于是事先焯好的又滤干了，所 以炒的时候就不会出水，得自己加一点，昨天的花甲大概有１千克吧， 我加了大概１５０克水，还水顺手拿起一瓶白酒往下倒了点，大概也 就是１００克左右吧。  继续翻炒到水快收干的时候，把葱、香柳、胡萝卜丁放进去，一直 翻炒到葱和香柳都软下来，大概１分钟左右吧，就可以出锅咯！！！  铛铛铛铛！！！  最后再来个所有菜的集合，别的都不是我做的…………  希望大家有什么好的提议可以在评论中提出来～下期见！ 我是验证：    [ 本帖最后由 猫若猫若咪丶 于 2018-2-27 11:05 编辑 ] |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 猫若猫若咪丶升职红包 |
| 【领取金镑】 |
| 猫若猫若咪丶的升职感言 |
| 猫若猫若咪丶的升职感言 |
| 猫咪回归了~ |
| 申请综区管理 |
| kissli 发表于 2018-2-27 10:34 只看TA 2楼 |
|---|
|
感觉很香阿～口水直流！ 不晓得辣椒是什么味道 没有包装，感觉是独家配方的样子 昨天堂姐... 我看成天堂姐... 她用水焯可能是怕有死的在里面，万一炒的时候才发现可能来不及 所以先用水焯，不过这样应该会少个鲜味...吧？ 红心1 |
| 0 |
| 猫若猫若咪丶 发表于 2018-2-27 11:08 只看TA 4楼 |
|---|
引用:原帖由 kissli 于 2018-2-27 10:34 发表 我还是喜欢那股鲜味，用姜和蒜给它香一下，味道就很好啦。
|
| 0 |
| 猫若猫若咪丶 发表于 2018-2-27 11:09 只看TA 5楼 |
|---|
引用:原帖由 流动的风 于 2018-2-27 10:37 发表 |
| 0 |
| 猫若猫若咪丶 发表于 2018-2-27 11:27 只看TA 7楼 |
|---|
引用:原帖由 一匹来自北方的狼 于 2018-2-27 11:24 发表 昨天忘记放了，我见桌子上没有就以为没买也就没提，所以就没放。 不然放小米辣和葱姜蒜清炒是最香甜的。 |
| 0 |
| liusongpeng 发表于 2018-2-27 21:36 只看TA 10楼 |
|---|
辣炒花蛤 爆炒蚬子等都超赞的（羡慕吃海鲜不过敏的 小时候吃没事 长大了 过敏 ）
|
| 0 |
|
|---|
