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「我要成为VIP」
| 厌弃 发表于 2020-1-26 19:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] 菠菜猫耳朵[7P]  主料 菠菜汁 100g 面粉 210g 辅料 盐 1g  菠菜焯水后在料理机中打成汁过滤。  面粉和盐混合，用菠菜汁和成光滑偏硬的面团（先把面粉和成团，放置10分钟再揉面，如此反复几次，面团更容易揉好）。  擀成4mm左右厚度的面片。  切成小方块。  把一个小面块放在寿司帘上，用大拇指的外侧在帘子上向下压一下，向前搓动面块，让面块打个卷，从一侧轻轻卷起即可成型。  做好的猫耳朵。  小面瓣形似猫耳，小巧可爱，故而得名猫耳朵。 |
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