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591101ls 发表于 2010-11-30 20:26   只看TA 1楼
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[转帖] 美女厨房----山楂藕片[6P]



烹制方法（二人份）　

材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）



1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂



2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟



3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸



4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出



5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用

贴士：

1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-30 22:10   只看TA 2楼
为啥 厨房总是和美女联系起来呢？
为啥 名厨又是男的居多呢~~
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fengqingy 发表于 2010-12-1 01:18   只看TA 3楼
这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 09:03   只看TA 4楼
不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。
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shoushoumen2 发表于 2010-12-1 09:30   只看TA 5楼
小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 10:43   只看TA 6楼
應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 11:52   只看TA 7楼
这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何
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gotok 发表于 2010-12-1 11:58   只看TA 8楼
不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 12:05   只看TA 9楼
做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 12:23   只看TA 10楼
这个凉菜好啊  山楂能开胃  藕片能解凉

还有美女看多好啊

色香味俱全
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