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dahaidao97 发表于 2010-9-29 13:43   只看TA 91楼
这种菜升级了，我以前炖鸭子用的是啤酒，现在流行红酒了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-1 04:10   只看TA 92楼
啤酒鸭那是平庸，红酒鸭就是天才，谢谢分享经验
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ylzc2009 发表于 2010-10-1 05:56   只看TA 93楼
口水了，哈哈。秋天吃鸭进补，以前常吃啤酒鸭，以后试下楼主的菜单。
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reason6969 发表于 2010-10-1 07:07   只看TA 94楼
看起来真让人垂涎欲滴啊，感谢楼主的分享，领教了好的做法！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-1 13:59   只看TA 95楼
楼主太有创意了 不过红酒放里面是不是太浪费了 还要一瓶啊  要是换成啤酒会更好吧 香顿啤酒鸭
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-1 14:51   只看TA 96楼
整瓶红酒倒进去好浪费哦，算下来费用还是不少把，我们平民吃不起呀
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zuohaoshi8 发表于 2010-10-1 14:51   只看TA 97楼
还挺有新意的 做出来的鸭应该很嫩 而且没有腥味比较香吧
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-1 15:05   只看TA 98楼
西餐肉类多是以红酒腌制配以西芹。胡萝卜。洋葱。黑胡椒。香叶。最后加番茄。色泽美观口感丰富。牛肉也可以这样腌制。这道菜我喜欢。天气冷的时候来一例。温暖。舒心。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-1 15:11   只看TA 99楼
这个看起来好像非常的油大呀，不过吃起来一定很好吃呀！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-1 15:41   只看TA 100楼
鸭菜之制作其关键就是鸭肉初处理时鸭肉的去腥工序，此工序至关重要。
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