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arisa2046 发表于 2011-12-15 20:56   只看TA 41楼
在湘菜馆吃过毛家红烧肉，一直不明白红烧肉里为啥要加辣椒，因为是湘菜馆吗？
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joescw 发表于 2011-12-15 21:01   只看TA 42楼
You will get warm after eat it
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catzzl 发表于 2011-12-15 21:08   只看TA 43楼
紅燒肉可以做成這樣..我好餓呀
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gtstest 发表于 2011-12-15 21:17   只看TA 44楼
这个东西不能多吃, 就是看着好看, 肥的要命
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byx19721996 发表于 2011-12-15 21:45   只看TA 45楼
不懂的，不知道正宗的毛家红烧肉是带一点点甜，还是只是上点色加糖吗？
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sora0579 发表于 2011-12-15 21:51   只看TA 46楼
看起来很有料啊，做法也挺简单的，学习了学习了
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ywg1984 发表于 2011-12-15 21:54   只看TA 47楼
这个看着不错 看着饿了
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  • microsoftt 金币 -4 一般违规扣1 -5 金币 2011-12-16 09:43
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夜夜想你 发表于 2011-12-15 22:03   只看TA 48楼

有图有真相啊

真是想吃，好多天没吃到这么美味的了。。。。。。
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xyf00745 发表于 2011-12-15 22:04   只看TA 49楼
烧的有点象苏州的浆猪肉，色香味形俱佳，但我怀疑毛主席吃的不会有那么精致！
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nphua 发表于 2011-12-15 22:07   只看TA 50楼
加糖首先是为了上色，然后糖经过熬制后甜味变淡就起到一定的调味作用。烧红肉能做到肥而不腻那是最为上层，好想吃啊。超喜欢！
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