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[转帖] 关中石子馍[7P]

spider_0932

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41楼 大中小发表于 2011-7-24 12:09 只看该作者

果然还是面食很多啊，这种膜做出来看着挺有特色的。应该酥脆的吧

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zztking

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42楼 大中小发表于 2011-7-24 15:55 只看该作者

这种做法，会不会吃上去是脆脆的那种口感呢？看第一张图的时候，有点想我们广东“谢灶”拜灶君神时，用糯米粉加花生、葱花开糊，然后烧开油锅，炸出来的哪种，我们叫“谢谢”也叫炸两。哈哈，好像！做出来，吃上去是脆脆的，但要再煮一过芥菜汤配着吃，不然就吃那个炸两的话，会很燥热！

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yeyan7

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43楼 大中小发表于 2011-7-25 13:54 只看该作者

太有诱惑了，这个摸也没品尝过，没吃过的太多了。

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juntong1977 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2011-7-25 14:03 只看该作者 0 第一次听说，过几天要去西安了，一定找个地方尝尝鲜去
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hjt517

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45楼 大中小发表于 2011-7-25 18:56 只看该作者

这个没吃过，也没见过，可能和其他的馍都差不多吧，有机会吃一个

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sanmin3333

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46楼 大中小发表于 2011-7-26 00:17 只看该作者

從來沒有看過這樣做餅的，引進到其他地方應該會火！

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火红血液

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47楼 大中小发表于 2011-7-26 00:23 只看该作者

这个馍不好做做好了焦黄酥脆很好吃只是要很干这样容易存放其实这属于陕西干粮一类的

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chocko 该用户已被删除

48楼 大中小发表于 2011-7-26 06:36 只看该作者

石子摸这做法有点即烙又烤的意思，石子加热直接可以烤饼，又因为这个上下石子一块起作用，通过热气熏烤里面的饼。老祖宗的做法就是讲究啊，这石头子看样子也有讲究，用的都是很圆滑的石子呢。至于说面里加调料，那就是为了味道吧，就跟咱吃咸味烧饼一样，加茴香让味道更独特，烤出的饼更香！

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jyrn1970 该用户已被删除	49楼大中小发表于 2011-7-26 16:00 只看该作者 0 有首歌唱道：“有一个美丽的传说，精美的石头会唱歌”。在陕西的关中地区，精美的石头会做馍，但这不是“美丽的传说”，而是美好的事实。
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l327479616

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50楼 大中小发表于 2011-7-26 20:58 只看该作者

见都没见过的美食。

哇，色香味俱全，楼主的东西好吃哦，没见过，呵呵，谢谢楼主分享

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