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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-19 19:43   只看TA 51楼
鸡翅用豆豉来做味道好不好啊 ？ ？ ？ ？ ？ ？
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  • mkopji 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-3-21 22:42
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relax918 发表于 2011-3-19 23:01   只看TA 52楼
这道菜不容易做，容易糊锅的，要人守在锅边才行
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lgytzx913 发表于 2011-3-20 00:08   只看TA 53楼
看来味道不错，朋友到临沂给我带来几坛豆豉，实践一下
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-20 12:26   只看TA 54楼
感觉煎锅里好像有姜末似的。其实冰糖可以换成白糖，味道差不了多少，但是不容易糊，但下了糖都还是必须不停用勺子搅动。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-20 12:27   只看TA 55楼
这样做鸡翅的话，必须加点糖，血糖高的人就可加点元贞糖，提鲜味！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-20 16:12   只看TA 56楼
用料简单，色泽丰富，是不错的小菜。谢谢楼主
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-3-21 22:42
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-22 14:12   只看TA 57楼
豉汁那个味道还不错，再配上豆豉鲮鱼油麦菜九成豆豉宴咧
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-22 17:15   只看TA 58楼
不同的烹饪方式都能将鸡翅呈现出不同的美味自己炒糖色感觉总有点掌握的不好火候，要是能后放糖也可以就好多了
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soso303 发表于 2011-3-22 19:35   只看TA 59楼
好吃，另外豆豉鲮鱼也很不错的说，味道很鲜美。口水中
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-22 19:52   只看TA 60楼
这个还是可以用烤箱完成的，只要腌制的时间到位就行！
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