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[转帖] 津菜 罾蹦鲤鱼 [5p]

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看到就流口水拉 最喜欢吃鲤鱼了可是自己做不好啊

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看起来很诱人饿,看着看着就留口水了,学习下

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最喜欢吃鱼了,明天按着这个做法给我的lover还有baby吃。

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“罾蹦鲤鱼”系一味传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名

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鲤鱼如果不是河水野生的,湖北人都不会去吃,菜场最便宜的一种家鱼。但河水野生的完全不同,卖着也很贵。

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感觉很好,色、香、味俱全,但是做法太难了。只好过眼瘾了。

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又看到我喜欢吃的鱼了,这道菜看图片就知道色香味具全了!

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额 这鱼太可怜了 被整成这样 尤其是第二张的图片

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活鱼现浇,这菜绝对鲜。虽然看做菜的步骤很少,其实前期的工作很麻烦的,光处理鱼就需要很长时间。

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看图片就没什么胃口了,那些鱼的样子好惨啊

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