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[转帖] 来点小创新，烧茄子省油法——酱烧茄条[6P]

se130131

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51楼 大中小发表于 2010-10-8 22:49 只看该作者

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这个在去保定涿州时在一个小饭店里吃的味道比较不错

其他地方没怎么吃过太完美的

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ahai1989

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52楼 大中小发表于 2010-10-8 23:06 只看该作者

我蛮喜欢吃茄子的
今儿学着
明儿就做做

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江南睡侠

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53楼 大中小发表于 2010-10-8 23:12 只看该作者

学习了，烧茄子实在太耗油了

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wwfhhh1234

Ban to Visit(禁访)

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54楼 大中小发表于 2010-10-9 00:59 只看该作者

刚学了一个红烧茄子.又学多一个...我最喜欢吃茄子了...不过这个做法好.比较健康,没那么多油

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liumang1982 该用户已被删除	55楼大中小发表于 2010-10-9 01:26 只看该作者 0 感觉还可以，如果用猪的肥肉去爆油，再加点辣椒，应该会更好吃。。
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a3603253

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56楼 大中小发表于 2010-10-9 01:55 只看该作者

口水都要流下来了，试试做，看看能不能有这样的效果。

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xuhong79

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57楼 大中小发表于 2010-10-9 03:22 只看该作者

前几天刚好在本区学了下红烧茄子的做法，不过楼主这道酱烧的应该更能将茄子独特的口感发挥到极致吧，感觉重点是要掌握好甜面酱
放的量，不能掩盖掉茄子那诱人开胃的本味。

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博揽群淑

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58楼 大中小发表于 2010-10-9 08:11 只看该作者

以前最不喜欢做茄子的菜了，现在知道怎么处理了

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借东风3 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2010-10-9 08:36 只看该作者 0 看上去味道很浓，应该是和我们北方人的口味，今晚回家做看看，谢谢了
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chunhuo12

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60楼 大中小发表于 2010-10-9 11:21 只看该作者

看起来挺好，不过油貌似放的也不少啊，问题在于把烧茄子的油放到渐茄子的时候用了

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