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| wsddg 发表于 2021-8-11 14:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酱大骨[11P] 步骤1大骨冷水入锅，加姜片和料酒  步骤2 煮开去除血沫再洗干净用厨房纸吸干水分  步骤3 热锅起油，下大骨，煎至两面微焦  步骤4 倒入大蒜，姜片和冰糖翻炒  步骤5 加一勺黄豆酱  步骤6 淋上料酒  步骤7 淋入生抽翻炒  步骤8 倒入清水没过大骨  步骤9 换高压锅，加上两片香叶和葱结  步骤10 加一勺盐，盖上盖子中火压30分钟，再打开盖子，大火收汁即可  步骤11 酱香浓郁，咸甜适中 能吃辣的，下姜片的时候放多个干辣椒 
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| L258533226 发表于 2021-9-13 21:42 只看TA 4楼 |
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| 这酱骨我东北弟兄给我做过一次，爽是真的爽，但是吃多了容易腻歪 |
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| huangjinlang 发表于 2021-9-17 20:23 只看TA 5楼 |
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| 酱骨头自然是非常喜欢吃的，但给我印象最深的还是小时候在农村亲戚家吃的炖猪骨头。只放盐，没有其他佐料，用农村大铁锅炖，那味道简直了，现在想这样吃的话味道差太多了，因此用重口味的酱料才可以让人有食欲 |
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