| 该用户匿名发帖 发表于 2009-4-8 15:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 【泰式红咖喱牛肉】 材料：牛肉200克，红咖喱酱50克、椰奶1罐（超市有售）、青椒1只、红椒1只、胡萝卜半根、鱼露、糖。 腌牛肉料：酱油1茶匙（5ml）、淀粉1茶匙（5ml）、料酒1茶匙（5ml）、适量水。 做法： 1、图为红咖喱酱。牛肉切薄片，如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片，切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀，腌制10分钟；青红椒去籽切菱形片；胡萝卜去皮切片； 2、热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入红咖喱酱，炒香； 3、倒入牛肉翻炒变色； 4、注入剩余的椰奶，放入蔬菜； 5、煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟； 椰浆、泰式咖喱酱等都可以在大型超市，比如家乐福之类的地方买到。 |
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