| 该用户匿名发帖 发表于 2007-2-11 13:26 只看TA 1楼 |
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[转帖] 浆水面[转] 浆面条是我家乡的美食，不知道有没有友友听说过，其制作过程并不复杂，主要是浆，但是在深圳是不可能买到的，还好勤劳聪慧的家乡人发明了浆粉，让我可以一解相思之苦~我们家乡有句老话：“浆面条热三遍，给肉都不换”可见其好吃程度了~浆面条口感微酸爽滑，即为开胃，一年四季都可以食用~~ 原料：花生米（黄豆也可以，干的要泡一晚）泡2小时左右，芹菜，肉馅（不需要太多），湿面条（挂面不行）， 面粉（少量即可），浆（偶用浆粉，浆我可拿不来） 做法： 1，芹菜去叶（叶不要扔，有用的啊）洗净，切小粒，和肉馅一起炒熟备用，要多放些盐。 2，面粉加水搅拌成稀稀的汁 3，锅内加满水把花生放入煮开，可以加面了，面煮的差不多的时候加1，并且把芹菜叶也加进去 4，再次开锅转小火加2，边加边搅拌，然后倒入用水冲好的浆粉 5，依个人口味加盐和鸡精 6，小火煮的时间越久，越入味，越好吃，这就是为什么说：“浆面条热三遍，给肉都不换”的原因了。 如有雷同，请撤帖，谢谢。 |
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