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标题: [转帖] 日式牛肉饭[10P] [打印本页]

作者: 176832zzz 时间: 2009-12-23 04:49 标题: 日式牛肉饭[10P]

原料：

牛肉片、洋葱、胡萝卜、青菜。

调料：

生抽、糖、白酒、柴鱼素（大超市有售，没有可用鸡精代替）。

做法：

1、胡萝卜切厚片；

2、洋葱切丝；

3、在锅中放适量水（根据肉量来放，要保证最后还有些汤汁来拌饭），烧开，放酱油，糖，白酒，柴鱼素调味，烧开；

4、入洋葱煮至柔软出香味；

5、另起一锅，入胡萝卜片，盐，鸡精烫熟；

6、洋葱煮好后，入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟

7、大碗内盛白饭.小南又洒了些黑芝麻下去.不光味道好，秋天干燥，要记得吃些滋润的东西哈；

8、在饭上浇牛肉汁，再盖上厚厚一层牛肉以及烫好的胡萝卜和青菜

作者: forbbau 时间: 2009-12-23 07:23

这个是吉野家的牛肉饭么？看起来好像啊
lz能告诉我吉野家用的什么米么？总觉得他家的米很香

作者: taNewOne 时间: 2009-12-23 09:35

哎, 超市场有极其好吃的米, 自己找一下

作者: tengjingbayun 时间: 2009-12-23 09:39

不同意2楼的，其实想吃好米只有一个方法在米成熟的季节去著名的农村老乡家里去比当地政府价格高的价格收购一些当年的新，好米，味道决不是你在大城市能吃到的感觉，你在城市吃的都是往年的旧米所以不特别香

作者: tao1309 时间: 2009-12-23 13:49

方法并不复杂，我记下了。自己也想试下，看做的好吃不。

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