[转帖] 烙菜饼

caocaoli 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-7-26 18:19 显示全部帖子

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烙菜饼

　　原料：玉米面、白面粉、菜、肉馅

　　

　　

　　调料：豆油、酱油、葱、花椒面、精盐、味精

　　

　　做法：（1）拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份：

　　肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀

　　

　　（2）和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。

　　

　　（3）烙饼：锅内放油烧热，滩入面糊。

　　

　　

　　

　　待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了

　　

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落叶归根金币 +10 论坛欢迎好贴~请君笑纳 2007-7-26 19:33

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