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我平时比较喜欢粉蒸肉，因为它很容易做并且好吃。用料很简单：
一斤五花肉（要层次分明的那个，当然也可以换成排骨），一代蒸肉粉（超市里都有卖的），郫县豆瓣等一些小材料
做法：先把五花肉切成一指宽的肉块，然后放蒸肉粉，酱油（调色用，大约3/4汤勺就够啦），一汤勺的郫县豆瓣，味精少许，盐一点点，放一点色拉油，然后搅拌均匀，放置15分钟以上等待入味。 入锅蒸上1小时以上就可以啦。蒸的时候最好在容器上用保鲜膜包裹一下，那样没有水汽进入肉里，味道更好