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吞拿鱼煮熟后捏碎,青红椒和洋葱切丝,备用 |
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意粉要事先用热水浸泡约30分钟,或用开水煮约15分钟,煮的过程中可放少许盐,煮好后,捞上并沥干水分,备用。 |
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白汁是做意粉的必要材料哦~~由于造法很复杂,建议大家可去超级市场里面一些浓味的蘑菇汤来代替 |
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锅中放少许蒜蓉,并加入少许菜油,爆香。 |
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随后,放入青红椒和洋葱丝,炒约10秒,逼出香味 |
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再加入已经煮熟的意粉,慢慢炒均匀 |
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因为意粉的粉质比较难入味,所以喜欢浓味的朋友,可以在这个时候加入少许盐。 |
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意粉均匀炒好后,加入白汁 |
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白汁煮开后,让意粉均匀地拌在白汁中,务求令粉条均匀入味。 |
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到后期,意粉差不多煮好的时候,加入吞拿鱼一起炒。 |
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加入吞拿鱼后,大概煮40秒左右,见到白汁开始变粘稠,就可以上碟了。 |
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