sanman 发表于 2007-2-26 12:05   只看TA 1楼
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[转帖] 粉丝冬菇鸭

材料 ：1/4只鸭斩块：（放入葱姜水里烫去血水），冬菇泡软，粉丝泡软，蒜苗切丝。

卤鸭材料 ：锅里注入清水3饭碗，泡冬菇水一饭碗，八角两颗，姜3-4片，葱两根，料酒两大匙。烧开后放进鸭肉块煮30分钟，加两大匙老抽，两大匙生抽，盐/味精各少许，放进冬菇，继续煮25分钟即可。

高汤一饭碗/卤鸭汤汁半饭碗烧开，放进粉丝烫软，加鸭肉块/冬菇，撒上蒜苗丝即可。












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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-2-26 16:34
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该用户匿名发帖 发表于 2007-2-26 16:10   只看TA 2楼
天，，，好想吃。。好想吃
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  • btta 金币 -1 请不要打上那么多的标点。 2007-2-26 16:34
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菊花 发表于 2007-2-26 16:17   只看TA 3楼
粉丝配着鸭子味道应该不错,应该辣一点才好吃
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  • btta 金币 +6 回复认真，鼓励！ 2007-2-26 16:35
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sexinlove 发表于 2007-2-26 17:41   只看TA 4楼
不知道是不是本就这样，我感觉这个是不是颜色差点：要不就重一点，要不就清一点，现在这样的颜色感觉不伦不类呵！
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louye 发表于 2007-2-26 18:26   只看TA 5楼
用老鸭会更好，汤会更鲜！
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zs_07 发表于 2007-2-26 20:01   只看TA 6楼
看不见图片阿  请修正阿
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